Kaffe är gott som det är men ibland vill man bara ha något till trots att det är måndag och man tänker att man borde vara lite nyttig i alla fall på vardagarna. Lite överallt hittar man varianter på chokladbollar som är sötade på något annat sätt än med vitt socker. Dom här gjorde jag idag och dom blev faktiskt riktigt goda.

3 dl dinkelflingor

3/4 dl solroskärnor

2 msk chiafrön

4 msk kakao

2 msk kallt kaffe

3/4 dl kokossocker

1/2 dl kokosolja

Mixa alla ingredienser i en matberedare, forma till bollar och rulla i kokos. Kan tänka mig att det vore gott att rulla dom i hackade rostade nötter också.