Det drar i hops sig mot jul

DSC_0091 copy

DSC_0086 copy

DSC_0080 copy

DSC_00252 - kopia copy

Det drar i hop sig mot jul i en rasande fart och det är inte många dagar kvar på jobbet innan det blir två veckor ledigt. Jag har nästan färdig med julklapparna och det mesta har inhandlats på nätet. Det är onekligen väldigt smidigt med näthandel och skönt att slippa trängas i julhandeln med en otålig tvååring. Här kommer lite julinspirerade bilder!

 

Chokladkola

 

DSC_0006 copy

DSC_0004 copy

Hemgjort godis till jul är ett måste tycker jag. Kola är en favorit och i går gjorde jag fantastiskt goda chokladkolor, jag toppade mina med lite flingsalt som blev en bra brytning mot det söta. Receptet hittar du här (och en massa andra recept på julgodis). Det var inte så smart av mig att lägga kolorna på varandra i en skål för de klibbade i hop efter en stund att slå in dem i lite papper hade kanske varit ett alternativ.

Hyacinter

DSC_0202 copy

DSC_0211

I helgen tjuvstartade jag julpyntandet lite, jag inhandlade ett par hyacinter. En riktig klassiker som måste finnas hemma vid jul. Nu är det inte många dagar kvar tills julstjärnorna och ljusstakarna ska fram och det ser jag fram emot. Det får nog bli till att inventerar lite vad som finns i förrådet ikväll.

Ljuvligt goda pepparkascookies

DSC_0184 copy

DSC_0193 copy

 

Nu längtar jag efter jul och att få hänga upp julstjärnorna i fönstren, baka med saffran och pepparkakskryddor och köpa hem hyacinter. Idag kunde jag inte hålla mig längre även om det bara är mitten på november , jag bakade dessa goda pepparkakscookies. Pepparkaskryddor går ju att använda i så mycket mer än i traditionella pepparkakor och dom här kakorna passar perfekt till kaffet eller till glöggen. Givetvis delar jag med mig av receptet.

125 g smör

1 ½ dl farinsocker

1 dl ljust muscovadosocker

3 ½ dl vetemjöl

1 ägg

2 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

1 dl hackad ljus choklad

1 dl hackad mandel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.  Vispa ihop smör och socker. Tillsätt ägget. Tillsätt de andra ingredienserna och forma till en deg. Gör små runda bollar av degen ( ca 25 st) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna i ca 15 min.

Ät och njut!